Was brauche ich?
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Apfel
- 1-2 TL Limonen- oder Zitronensaft
- 125 g Magerquark
- Salz
- 1 Msp. Honig
- 1 TL Meerrettich, frisch gerieben
- 1 TL Schnittlauchröllchen
So geht´s
Den Apfel in feine Streifen schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Magerquark mit Salz, Honig und frischem Meerrettich verrühren und auf 2 Scheiben Vollkornbrot streichen. Zum Dekorieren mit Schnittlauchröllchen und Apfelstreifen bestreuen.
Voilà! Guten Appetit wünschen Dir der
Spitzenkoch Mike Süsser & Gesunde Schulbrote.de!
Mike Süsser´s Insider Tip
What do I need?
- 2 slices of whole grain bread
- 1 apple
- 1-2 tsp lime or lemon juice
- 125 g low-fat quark
- salt
- 1 pinch of honey
- 1 teaspoon freshly grated horseradish,
- 1 teaspoon chopped chives
Method
Cut the apple into thin strips and add the lemon juice.
Mix the skimmed curd with salt, honey and fresh horseradish and spread it on 2 slices whole grain bread. Decorate it with the chives and apple strips.
Voilà! Bon Appetit wish you
Top chef Mike Süsser & Healthy School Sandwiches!